オーガニックで、ミニマルに。

有機にこだわる主婦の、食べること、暮らすこと、選ぶこと、守ること。

無農薬の夏野菜、とどきました。

www.instagram.com 実家から、無農薬のお野菜が届きました。 すぐには食べきれないくらい、大量! ソテーにして、経木を敷いたホーロー容器に入れました。傷むともったいないですからね。 夏野菜は、シーズンになると一気に出来ます。そして、雨が降るたびに…

美容と健康。オーガニック生活の恩恵。

トマトの赤、ツルムラサキの緑、厚揚げの白。 たまたまですが、こんなトリコロールカラーの食卓になりました。 手前は、玄米+十穀米のチキンカレー。野菜・お米は無農薬有機栽培です。 ▶有機野菜の恩恵 ▶ とにかく元気 サプリ要らず 有機野菜=ミネラル源 …

「無理だ」じゃなく、「どうしたらできるか?」を考え続けたい。

先日7/29は、「ゲノム編集食品」に関するパブリックコメントの〆切でしたね。提出された方は、お疲れ様でした。 また、書けなかった方も、記事を読んで頂きありがとうございました。 katiefue-happy-housewife-life.hatenadiary.jp Twitterから来て頂いた方…

糖質制限もマクロビオティックも…ゲノム編集食品が解禁されたら、意味がなくなる。

世の中には、いろいろな健康法がありますよね。 私も糖質制限をしていましたし、今はゆるいグルテン・カゼインフリー中です。 でも、そもそも食べ物自体が安全でなくなったら、どうでしょう? 「食の安全」と聞いて身構えてしまう方にも、知ってほしい。今回…

ヤングコーンはヒゲも皮も食べられる!無農薬ならではの発見。

産直の有機農家さんから届いた、ヤングコーン。 初めて知ったのですが、ヒゲまで食べられるのですね。 立派なおヒゲ。赤〜うす緑のグラデーションがキレイです。 ヒゲが食感のアクセントに 今回は、コーン本体と一緒に、サラダにして食べました。 コーンは硬…

政治は、生活そのものです。子供がのびのび生きられる社会のために。

選挙が終わりましたね。皆さん、お疲れ様でした。 子育てや介護中の方、病気の方…色々な状況の中で、投票日を迎えられたことと思います。事情があって、家で見守った方もいるでしょう。それでも、皆さんの理想とする社会に、一歩でも近付いたでしょうか。 昨…

私の考える「幸せ」とは何か?そして理想の社会とは?

参議院選挙が、明日に迫りました。 SNSでは、いろいろな情報が飛び交っています。街頭演説、政治家やその支援者による発言、反対意見など。気が付けば、その渦の中に飲まれそうになるほどです。 そんな中、立ち止まって私なりに考えたこと。それは、「私はど…