オーガニックで、ミニマルに。

有機にこだわる主婦の、食べること、暮らすこと、選ぶこと、守ること。

やわらかな水菜のサラダと、安心して魚が食べられない悲しさ。

暑くなるとは言いながら、わりと過ごしやすかった今日。 ついさっき、フィリピンで大きな地震の知らせがありました。 edition.cnn.com ルソン島にある首都マニラとその近郊で、被害が出ている模様です。 仕事では、かなりお世話になった場所。可愛がってもら…

今日のお弁当と、宅配の有機農家さんのお話。

今日も晴れ。 でも、午後から少し曇ってくるようですね。明日は下り坂なんだとか。 こういう時、私はいつも調子が悪くなるんです。気象病の一種ですかね。 無理しない程度に、頑張ろう。 さて、今日のお弁当。 鶏胸肉のウスターソースマヨネーズ焼き ほうれ…

今日の一品と、食事でリラックスする方法があるそうです、というお話。

ひんやりした朝とはうって変わって、かなり暑かった日中。 さすがに、私もTシャツデビューです。ちょうどいい気候って、本当に一瞬なんですね さて、今日の一品。 豚肉のロースステーキプレート。 ワンプレート料理、洗い物がかなり減るのでもはや定番化(笑…

今日のお弁当と、濡らした「さらし」はラップ代わりになります!のお話。

今日はひんやり、涼しい朝。 部屋が蒸し暑かったので、湿気を含んだ風がとても気持ちよく感じます。 こういう、日本らしい、初夏らしい気候。いいですね。 さて、今日のお弁当。 鶏胸肉の生姜・塩麹焼き にんじんと甘夏の皮のマリネ レンコンとチーズの卵焼…

今日の朝ご飯と、映画「キング・コーン」があぶり出す食への無関心、本能の危機について。

晴れて、穏やかな日曜日。 主人は朝から外出です。 3ヶ月という長い育児休暇を取ってくれた彼も、今月から職場復帰。 さすがに疲れが出てきたらしく、思い切って今日はリフレッシュです。楽しんできてほしいなぁ。 朝ごはんと、映画「キング・コーン」の感…

今日の朝ごはんと、福島県産米の給食中止の申し入れのこと。

今朝は、少しひんやり。 つい先日まで寒々しかった木々にも、小さな若葉。そして、つつじの花も! 季節は、一歩ずつ進んでますね。 朝ごはんと、福島米の給食のこと。 朝ごはん 中止要望を出しました これはわたしたちの危機でもある 他の自治体が追随する危…

かぼちゃのココナッツオイルソテーと、油は併用でリスク分散。のお話。

今日も温かい一日でした。 一枚で着るカットソーに、乾いた風が心地いい。 こうなったら、もう衣替えですね。週末は、冬の間お世話になったセーターを片付けようと思います。 さて、今日の一品。 減農薬かぼちゃのココナッツオイルソテー。水切りヨーグルト…