オーガニックで、ミニマルに。

有機にこだわる主婦の、食べること、暮らすこと、選ぶこと、守ること。

お弁当

脱・無関心。食の安全に、家族を巻き込む大切さ。

急に暑くなってきましたね。 昨日外に出てみたら、もう真夏のような日差し! 大人でもこうなんですから、子供にはさぞこたえるでしょう。気軽にお散歩、したいけれど難しい。 ▶お弁当 ▶主人の変化! 反モンサントデモのツイート 本にも興味を持ってくれた 巻…

今日のお弁当と、バラのようなグリーンリーフレタス!

こちらは今日も、晴れ。 先日、公園でやっていた植木市でシソの苗を買ったのですが、今のところ順調に育っているようです。 できれば自分で肥料を作りたいと思って、有機米の糠と有機コーヒーの殻を集めているところ。 早く着手したくて、うずうずします。 ▶…

【レシピ付き】連休明けのお弁当には、ニンジンたっぷり卵焼き。

あっという間の10連休。 主人も、今日から仕事です。 食養生のおかげか、もうすっかり元気になって、お粥だったご飯も普通モードに。 とりあえず、治ってよかったです。 お弁当と、レシピ紹介。 ▶︎お弁当 豚モモスライスと小松菜の塩麹炒め ニンジンたっぷり…

脂を使わない、豚肉と大根のカレー炒め

今日は明け方に、ざーっと雨。 みんなが起きてカーテンを開けたら、 濡れた新緑がなんて鮮やか! 内田百閒が、紀行文でその美しさを語っていたけれど。いやはや、彼の言うとおりです。 言葉を研ぎすませた人は、誰も気に留めないような些細な美だって見逃さ…

レタス「パリレッド」はお肉と合う!なめらか&パリッと軽やか食感。

雨上がりの朝。 6時前ベランダに出たら、ひんやりと湿気を含んだ風が吹いてきました。 たしか、都会を離れたマレーシアのホテルで、早朝こんな空気を吸ったことがあるような。慌ただしい出張の合間だったけど、気持ちよかったなぁ。 つかの間、そんなことを…

遺伝子組み換え作物は、要らない。パブリックコメントを出しました。

今日は雨、ちょっと蒸し暑い。 まだ大丈夫かな、と七分袖のカットソーを着たのですが、もう汗ばんでいます。 こう急に夏になっちゃうと、困ったなぁ。 お弁当と、パブリックコメントのお話。 ▶お弁当 放牧豚と青梗菜の炒め物 そぼろごぼうの卵焼き 赤かぶの…

宅配で、無農薬有機のお野菜を買っています。

今日も晴れ。 でも、午後から少し曇ってくるようですね。明日は下り坂なんだとか。 こういう時、私はいつも調子が悪くなるんです。気象病の一種ですかね。 無理しない程度に、頑張ろう。 さて、今日のお弁当。 鶏胸肉のウスターソースマヨネーズ焼き ほうれ…

濡らした「さらし」はラップ代わりになります!

さらしをラップ代わりにしよう! プラスチックを使わない暮らし=脱プラが静かなブームです。中でも一番身近なプラスチック「食品ラップ」は、エコな代替品があるならすぐ取り入れたいもの。「でも一体何が使えるの?」「値段が高いと嫌だなぁ…」大丈夫!み…