オーガニックで、ミニマルに。

有機にこだわる主婦の、食べること、暮らすこと、選ぶこと、守ること。

サスティナブルな社会

エシカルって何?~搾取とグローバリズムから考える「自分のため」の消費~

エシカルの意義を知り、自分を守ろう! 最近「エシカル」という言葉を聞くようになりました。 なんとなく良いイメージはあっても、値段も高いしよく分からないのが事実。 でも、こうした商品が「ほんとうは自分のため」だってご存じですか? 今回は身近な製…

着せやすい・動きやすい・エシカル!3拍子そろったベビー用レギンスを買ってみました。

買ってよかった!のびのび丈夫なベビー用レギンス 実用性とエシカルの両方が叶う一着。 走ってころんで、やんちゃざかりのわが子。 着替えさせるのも大変で、いつも「待って~」と追いかけています。 「もっと着せやすい服はないかなぁ…でも丈夫じゃないと困…

ショッピングと倫理観〜私がエシカルなものを選ぶ理由〜

私がエシカルなものを選ぶ理由 理想論だけでは生きてゆけなくても、せめて頭の片隅においておきたい問題。 最近「エシカルな消費」という言葉が聞かれるようになりました。 エシカルとは「倫理的な、道徳に関わる」という意味で、環境や社会貢献につながるよ…

良質なものをたくさんの人に。私が紹介記事を書く理由。

この投稿をInstagramで見る 今日は #Millet さんの #京都産小麦 パンでブランチ。 レーズンの爽やかな酸味に酵母の香り。ずっしりした食べごたえも◎ 息子にも小さく切って与えたら、おかずより先に完食しちゃいました笑 美味しいものって、分かるんですね。 …

Happy Valentine's Day!うちはオーガニック&フェアトレードチョコでした。

今日2月14日はバレンタインデー。 皆さんはいかがお過ごしですか? カップルでちょっと豪華なディナーにしたり、友達と過ごしたり。色々な楽しみ方がありますよね。チョコを贈った方も多いかな? うちの場合をご紹介しますね。 主人にはオーガニックチョコ …

ダーニングの楽しみ方。絵を描くように、自由に。

ダーニングの楽しさ 今日ダーニングしたばかりの靴下。捨てるしかない靴下が、唯一無二の1足に 最近、「ダーニング」にハマっています。 きっかけは、先日ご紹介した『暮らしの手帖』。 基本的なやり方を学んでから、身の回りのあらゆるものを繕うようになり…

ススキの揺れる風景と、茅葺き屋根のこと。

屋根の素材にもなる「ススキ」。実は意外な危機に直面しています。 たまたま通りがかった道で、ススキを見つけました。 風になびく、たくさんの穂。情緒を感じる景色です。今回は、このススキについてのお話。 ススキと茅葺き屋根 野生動物に食べられて減少 …

チョコレートで産地応援はいかが?〜CACAOKITA PAPUAチョコレート〜

なんてエシカル!不思議食感のチョコレート♪ 個性的な食感はやみつきに。ストーリーも味わえる逸品。 「今年のチョコは何にしよう?」毎年2月ともなれば、こう悩む女性も多いもの。色とりどりのパッケージやブランドに目移りしてしまいますが、時には「スト…

ファストファッションから距離を置く〜生産地の現状、私たちの選択〜

ファストファッションから距離を置く 「オール○○円以下のコーディネイト」 「○○ブランドだけで着回し」 こう書いた雑誌をよく見かけます。 コスパの良さやスタイリッシュさに思わず手が伸び、そうだ明日買いに行こう…とつい思ってしまうもの。 でも、ちょっ…

着物に学ぶ「エシカル」。子供服を長く着る工夫。

大きめサイズで長く着る 子供服にも「エシカル」を。 先日1歳を迎えた我が子。 その息子に着せる「子供服」ですが、最近ちょっとした工夫をしています。 それは「大きめサイズを買って、"縫ぬい上げ”して着せる」というもの。 試してみたら案外やりやすいの…

スッキリおいしいオーガニック牛乳。エサまで有機栽培のこだわり。

オーガニック牛乳のお話 エシカルな酪農を目指して生まれた「オーガニック牛乳」 皆さん、「オーガニック牛乳」ってご存知ですか? オーガニックの野菜やお菓子を売っているお店はありますが、牛乳となると滅多にお目にかかりません。 でも実は、甘みがある…

【レシピ付き】菊芋のポタージュで、食料自給率を考える。

真っ赤な落ち葉を踏みながら、子供との帰り道。あたたかいスープが恋しくなって、こんな料理を作りました。「菊芋」のポタージュ。ほっこり優しいお味です。 寒い夜にぴったりなスープ ▶材料 ▶作り方 下ごしらえ 手順 ▶菊芋って? ▶配給食品だった菊芋 強い…

お肉、お弁当、作り置き…「経木」がこんなに便利とは。

家事が楽になるし見栄えもいい!知らなきゃ損する「経木」のこと。 皆さん、「経木きょうぎ」ってご存知ですか? 木を薄く削った板のことで、抗菌効果のある日本古来の包装材です。 最近これを使い始めたので、感想などを書いてみたいと思います。使いやすい…

バイオテクノロジーと、どう向き合うか。そして自分にできることとは何か。

先日の記事に対し、Twitterで専門家とおぼしき方から様々なご指摘を頂きました。 とてもありがたいことです。 katiefue-happy-housewife-life.hatenadiary.jp さらに勉強しなければ!と思うと同時に、SNSの時代だからこその出会いに感慨を覚えます。 ▶なぜ疑…

反モンサント世界同時アクションと、グリホサートをめぐる日本の現状。

昨日、2019年5月18日は、反モンサント世界同時アクションの日でした。 「食の安全」を大事にするたくさんの方々が、東京に集結。今回は、これについて書きたいと思います。 ▶5.18反モンサント世界同時アクション 約200人が参加 モンサントの罪 販売を続ける…

【書評】『タネと内臓』〜オーガニックが世界を明るくする理由〜

書評『タネと内臓』 「あなたは"食べたもの"でできている(You are what you eat)」という言葉を聞いたことがありますか? 食べたものは体をめぐり、やがて血や肉となる。考えてみれば、当然のことですよね。 でも、そのもっと深い意味まで知っているひと、…

「平飼い卵」を選ぶ理由。ストレスフリー、抗生物質、そしてわたし達の生き方。

そう言えば、下記記事で登場したニンジンたっぷり卵焼き。 使った卵は、実は「平飼い卵」なんです。 katiefue-happy-housewife-life.hatenadiary.jp だから、折角なのでご紹介。 平飼い卵、使ってみました。 ▶「平飼い」とは? ▶高いけど… ▶「過程」を粗末に…

濡らした「さらし」はラップ代わりになります!

さらしをラップ代わりにしよう! プラスチックを使わない暮らし=脱プラが静かなブームです。中でも一番身近なプラスチック「食品ラップ」は、エコな代替品があるならすぐ取り入れたいもの。「でも一体何が使えるの?」「値段が高いと嫌だなぁ…」大丈夫!み…

今日の朝ごはんと、福島県産米の給食中止の申し入れのこと。

今朝は、少しひんやり。 つい先日まで寒々しかった木々にも、小さな若葉。そして、つつじの花も! 季節は、一歩ずつ進んでますね。 朝ごはんと、福島米の給食のこと。 朝ごはん 中止要望を出しました これはわたしたちの危機でもある 他の自治体が追随する危…

食材選びは「投資」です。食の安全、環境汚染のこの国で。

昨日、生協で注文した商品が届きました。 すべて小分けし、冷蔵庫に収めてひと段落。 katiefue-happy-housewife-life.hatenadiary.jp でも、これで終わりではありません。次の仕事は、翌週の食材選び。選定・発注作業があるのです。 今回は、これにまつわる…

今日のお弁当。無糖の生姜焼き、そして野菜の水切りは「さらし」で。

今日も晴れ! ありがたい限りです。 さて、今日のお弁当。 豚肉の生姜焼き+サニーレタス ほうれん草の卵焼き 新玉ねぎと大根の酢漬け お野菜は、もちろんすべて有機です。 豚肉のスライスも、遺伝子組み換え飼料ではないもの。毎回のことですけどね(笑)。 ち…

今日のお弁当と、お弁当用の紙カップはどこから来るのか?の話

昨日とはうって変わって、爽やかな晴れ。とても気持ちがいい朝です。 さて、今日のお弁当。 豚肉と有機小松菜の味噌マヨネーズ焼き 減農薬トマトの炒り卵 遺伝子組み換えではない飼料の豚焼売 お味噌と豚って、とても合いますね。このお味噌も有機です。 昨…

今年初めてのトマトと、真冬の夏野菜。

今日の一品。 減農薬トマトと有機水菜のシーザーサラダです。 ドレッシングはお手製。有機ニンニクを使いました。 甘さと酸味のはじけるトマト。ネオニコチノイド系農薬と除草剤は使っていません。 水菜のシャキシャキした食感もたまらない。毎週必ず買って…

あるものは、使い切る。カーディガンのボタンと安い服の話。

お気に入りの洋服を、ボタン交換しました。 ▶︎Before ▶︎After もう何年前に買ったか分からない、コットンリネンのカーディガン。 決して高価なものではありません。でも、このカラシ色が気に入って、少しくたびれてしまった今も大切に着ています。 ただ、も…