オーガニックで、ミニマルに。

有機にこだわる主婦の、食べること、暮らすこと、選ぶこと、守ること。

サラダ

ヤングコーンはヒゲも皮も食べられる!無農薬ならではの発見。

産直の有機農家さんから届いた、ヤングコーン。 初めて知ったのですが、ヒゲまで食べられるのですね。 立派なおヒゲ。赤〜うす緑のグラデーションがキレイです。 ヒゲが食感のアクセントに 今回は、コーン本体と一緒に、サラダにして食べました。 コーンは硬…

今日のお弁当と、バラのようなグリーンリーフレタス!

こちらは今日も、晴れ。 先日、公園でやっていた植木市でシソの苗を買ったのですが、今のところ順調に育っているようです。 できれば自分で肥料を作りたいと思って、有機米の糠と有機コーヒーの殻を集めているところ。 早く着手したくて、うずうずします。 ▶…

豚モモステーキとサラダのワンプレート。そして、子供の成長。

今日はいいお天気でした。 連休明け、最初の出勤日だった方もいらっしゃるでしょう。 お疲れ様でした。 さて、今日の一品は「豚モモステーキのサラダプレート」です。 豚モモ肉のステーキ 牛肉、豆、カブと紫水菜の炒め物 水菜とカラシナのサラダ オリーブオ…

「意見」に個人情報は要りません。脅しに屈するのは、もうやめよう。

昨日書いた記事、普段よりたくさんの方に読んでいただきました。 katiefue-happy-housewife-life.hatenadiary.jp やはりそれだけ、関心を持つ方が多いのだなぁ、と改めて実感。 もしかしたら、「自分も意見を出したい」と思っている方も多いかもしれません。…

レタス「パリレッド」はお肉と合う!なめらか&パリッと軽やか食感。

雨上がりの朝。 6時前ベランダに出たら、ひんやりと湿気を含んだ風が吹いてきました。 たしか、都会を離れたマレーシアのホテルで、早朝こんな空気を吸ったことがあるような。慌ただしい出張の合間だったけど、気持ちよかったなぁ。 つかの間、そんなことを…

「豆伍心」のお豆腐、実は減農薬でした。

今日はとても蒸し暑かったです。 どんよりしていて、薄暗い。 でも、そろそろ手荒れが治るかなぁ、とちょっと期待してしまいます。 ▶︎ルッコラのサラダ ▶︎豆伍心のお豆腐、減農薬でした 慣行栽培の1/2以下 私達が欲しいのは、クリアな情報 ▶︎今日の晩御飯 全…