オーガニックで、ミニマルに。

有機にこだわる主婦の、食べること、暮らすこと、選ぶこと、守ること。

健康

美容と健康。オーガニック生活の恩恵。

トマトの赤、ツルムラサキの緑、厚揚げの白。 たまたまですが、こんなトリコロールカラーの食卓になりました。 手前は、玄米+十穀米のチキンカレー。野菜・お米は無農薬有機栽培です。 ▶有機野菜の恩恵 ▶ とにかく元気 サプリ要らず 有機野菜=ミネラル源 …

空芯菜と厚揚げで、お肉なしのメイン料理。

▶メイン料理はお肉なし! シンプルな炒め物 お肉なしでも大満足 ▶「当たり前」を見直したい 身の丈で暮らしたい 健康面での学びも ▶グリホサート不検出の厚揚げ ▶メイン料理はお肉なし! シンプルな炒め物 旬の空芯菜で、炒め物を作りました。 身の詰まった…

外食よりお弁当、という選択。

▶外食よりお弁当、の選択 お金を出す値打ち 外食の是非 ▶外食よりお弁当、の選択 お金を出す値打ち 昨日は、リフレッシュの一日。 公園でお弁当を食べ、心ゆくまで読書を楽しみました。 以前は、時間ができたら外食して気分転換、と考えていましたが、最近で…

グルテンフリー・カゼインフリー始めました。

先日から、ブログの更新ペースがゆっくりに。 実は、体調を崩し、食生活を見直すことにしたのです。 今回は、そのお話を。 ▶︎グルテンフリー ・カゼインフリー始めました 咳や胃痛で困り中 普段はいたって元気な私なのですが、こないだから少し異変が。夜中…

私が小児ワクチンの「選択接種」に至った理由。

先日、ワクチンの接種に行ってきました。 息子にとっては、初めての経験。でも、小さい体で気丈に頑張ってくれました。 今回は、 このワクチン接種の問題について、書いてみたいと思います。 ▶様々な意見 ▶選択接種という決断 ▶必要な人が、必要な時に打つも…

お野菜の抗炎症作用を活かしたい。風邪ごはん、その2。

とうとう連休、最終日。 風邪を引いた主人も、昨日が症状のピークで徐々に収まってきたもよう。 明日から万全で働けるよう、私も精一杯、食事でサポートしたいです。 風邪対策の朝ごはん ▶メニュー ▶お野菜の抗炎症作用 ▶豚の旨味で、お味噌は少なく 風邪対…

風邪には、消化にいいものを。くたくた野菜の具だくさんスープ。

今日も晴れ。 散歩していたら、近所の藤棚に花が咲き始めていました。 まだまばらですが、もう少ししたら降るように咲き乱れるんでしょうね。ごくごく短い藤の季節、楽しみだなぁ。 ▶朝ごはん ▶風邪と胃腸不良はワンセット 交感神経が優位になるため 胃腸は…

脳を休ませて、リラックス。「食事瞑想」のお話。

ひんやりした朝とはうって変わって、かなり暑かった日中。 さすがに、私もTシャツデビューです。ちょうどいい気候って、本当に一瞬なんですね さて、今日の一品。 豚肉のロースステーキプレート。 ワンプレート料理、洗い物がかなり減るのでもはや定番化(笑…